반응형 갯장어 붕장어1 갯장어 샤브샤브와 요리법, 효능부터 손질까지 여름철 보양식으로 장어를 찾는 분들이 많죠? 그중에서도 갯장어는 독특한 식감과 깊은 맛으로 미식가들 사이에서 주목받고 있어요. 특히 뜨끈한 샤브샤브로 즐기면 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품인데요. 갯장어와 붕장어, 민물장어의 차이부터 손질법, 요리법까지 궁금하셨던 분들을 위해 자세히 알아봤습니다. 갯장어의 매력에 빠져볼까요? 목차1. 갯장어란 무엇일까?2. 갯장어의 효능과 영양3. 갯장어 손질과 준비 방법4. 갯장어로 즐기는 대표 요리법5. 갯장어와 다른 장어의 차이점 갯장어란 무엇일까? 갯장어는 바다장어의 일종으로, 일본어로는 '하모'라고 불립니다. 학명은 Muraenesox cinereus이며, 주로 갯벌 근처 얕은 바다에서 서식해요. 갯장어는 길고 가느다란 몸에 날카로운 이빨이 특징인데.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
