반응형 청국장찌개1 청국장 효능과 맛있게 끓이는 법 날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 국물 요리가 생각나죠. 그중에서도 구수한 향과 깊은 맛으로 사랑받는 청국장은 한국인의 소울푸드라 할 수 있어요. 청국장찌개를 맛있게 끓이는 법부터 효능, 보관법까지 궁금하셨던 분들 많을 텐데요. 오늘은 청국장에 대해 낱낱이 파헤쳐 보고, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 요리법까지 알려드릴게요! 목차1. 청국장이란?2. 청국장의 효능과 주의할 점3. 청국장 손질과 보관법4. 청국장 맛있게 끓이는 법5. 청국장 활용 팁과 레시피 청국장이란? 청국장(영어로 cheonggukjang)은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통 발효식품이에요. 된장과 달리 메주를 거치지 않고, 삶은 콩을 볏짚이나 따뜻한 곳에서 2~3일 발효시켜 완성됩니다. 이 과정에서 바실러스균이 작용해 특유의 구수한.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
