반응형 케피어종균 요거트1 케피어 유산균 효능과 만드는 법 간단 정리 요즘 장 건강에 관심이 많아졌다면 케피어 유산균을 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 발효유의 왕으로 불리는 케피어는 집에서도 간단히 만들 수 있어 인기인데요. 티벳버섯으로도 알려진 이 유산균 덩어리의 효능과 만드는 법을 자세히 알아봤습니다. 건강과 맛을 챙기는 케피어로 하루를 시작해보세요! 케피어란? 케피어는 유산균과 효모가 결합된 발효유로, 흔히 티벳버섯이라고도 불려요. 실제 버섯은 아니고, 코카서스 지역에서 유래한 케피어 그레인이라는 미생물 덩어리로 우유를 발효시켜 만듭니다. 이 과정에서 프로바이오틱스가 풍부하게 생성되며, 일반 요거트보다 더 다양한 균주(30~40종)를 함유하고 있어 건강식품으로 주목받고 있습니다. 몽글몽글한 콜리플라워 같은 모양이 특징이에요. 케피어의 역사는 티.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
