반응형 갯가재 제철1 갯가재 요리와 제철, 손질부터 먹는 법까지 봄바람이 살랑이는 요즘, 시장에서 갯가재가 눈에 띄기 시작했어요. 낯선 생김새에 선뜻 손이 안 가셨다면, 그 맛과 매력을 아직 모르시는 걸 거예요. 갯가재는 제철에 먹으면 새우와 게의 풍미를 동시에 느낄 수 있는 별미인데다 요리법도 간단해 집에서도 쉽게 즐길 수 있답니다. 오늘은 갯가재의 모든 것을 파헤쳐볼게요! 목차1. 갯가재란 무엇일까?2. 갯가재의 제철과 특징3. 갯가재 손질과 까는 법4. 갯가재 맛있게 먹는 요리법5. 갯가재와 쏙의 차이와 활용 팁 갯가재란 무엇일까? 갯가재(영어로 mantis shrimp, 일본어로 샤코)는 구각목에 속하는 해양 갑각류로, 우리나라에서는 딱새, 털치, 설개 등 다양한 이름으로 불립니다. 새우나 게와 비슷해 보이지만 전혀 다른 종으로, 약 3억 4천만 .. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
