반응형 명이나물장아찌와 눈개승마 장아찌 제철요리1 눈개승마 나물 무침부터 볶음까지 제철 요리법과 효능 봄이 오면 산나물 생각이 절로 나죠. 그중에서도 눈개승마는 쌉싸름한 맛과 고기 같은 쫄깃한 식감으로 특별한 반찬이에요. 삼나물로도 불리는 이 귀한 나물은 제철에만 잠깐 맛볼 수 있어 더 소중합니다. 오늘은 눈개승마로 맛있는 요리를 만들어보며 봄을 만끽해보세요! 목차1. 눈개승마란?2. 눈개승마의 효능과 특징3. 눈개승마 손질과 보관법4. 눈개승마 나물 무침 레시피5. 눈개승마 활용 요리와 팁 눈개승마란? 눈개승마는 장미과에 속하는 여러해살이 산나물로, 이른 봄 눈을 뚫고 올라오는 강인함에서 이름이 유래했어요. 강원도나 울릉도 같은 고산지대에서 주로 자라며, 삼나물 또는 소고기 나물로도 불립니다. 잎이 인삼과 닮았고, 생으로 먹으면 인삼과 두릅 맛, 익히면 고기 같은 쫄깃한 풍미가 나서 삼(三.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음 반응형
