반응형 사우어크라우트 보관1 사우어크라우트 만드는 법 레시피와 효능 활용법 정리 추운 날씨에 따뜻한 요리가 생각나는 요즘, 독일식 발효 음식 사우어크라우트가 딱이죠. 양배추로 만든 이 새콤한 절임은 김치처럼 건강에도 좋고 활용도도 높아요. 집에서 간단히 만들어볼 수 있는 사우어크라우트 레시피와 효능, 활용법까지 알아보겠습니다! 목차1. 사우어크라우트란?2. 사우어크라우트 효능3. 사우어크라우트 만드는 법4. 사우어크라우트 활용과 보관 사우어크라우트란? 사우어크라우트는 독일어로 ‘시큼한 양배추’라는 뜻으로, 양배추를 소금에 절여 젖산 발효시킨 전통적인 독일 음식이에요. ‘사우어(sauer)’는 시다는 의미이고, ‘크라우트(kraut)’는 양배추를 뜻하죠. 우리나라 김치와 비슷한 발효식품으로, 독일에서는 소시지나 고기 요리에 곁들여 먹는 대표적인 반찬으로 사랑.. 2025. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
